عدد الأفراد
التكلفة
الصعوبة
وقت التحضير
وقت الطهي
في وعاء، سخّنوا الزيت وقلّبوا البصل والزنجبيل على حرارة متوسطة. أطهوا المزيج حتى يصبح لونه داكناً.
أضيفوا قطع الدجاج واطهوها حتى يصبح لونها داكناً من كلّ الجهات.
أضيفوا الملح، قشر البرتقال، الفلفل الأسود، الحبهان، القرفة، اللومي، كبش القرنفل، معجون الطماطم والطماطم المقطّعة إلى مكعبات واطهوا المزيج لبضع دقائق.
أضيفوا 4 أكواب من الماء واطهوا الدجاج مغطىً، على حرارة متوسطة. أخرجوا الدجاج من المرق وضعوه في صينية فرن. أدخلوا الصينية إلى فرن محمى مسبقاً لـ5-10 دقائق.
في هذا الوقت، أضيفوا الأرز والجزر إلى القدر. ضعوا فوطة نظيفة فوق القدر حتى تمتصّ الرطوبة الزائدة وضعوا فوقها الغطاء. أطهوا المزيج لـ20 دقيقة على حرارة هادئة.
زيّنوا الطبق بالمكسرات والزبيب المقلي ثم قدّموا الطبق.
شروط ضمان المنتجات
مراكز تصليح المنتجات
