وصفة سمبوسة بالجبن والذرة

وصفة سمبوسة بالجبن والذرة

وجبة ابتدائية

  • 10

    عدد الأفراد

  • متوسطة

    التكلفة

  • سهل

    الصعوبة

  • وقت التحضير

  • وقت الطهي

المكونات

  • ‏40 شريحة عجينة سمبوسة جاهزة
  • كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة
  • كوبا ذرة مسلوقة
  • كوب جبن شيدر مبشور
  • ‏¼ كوب كزبرة مفرومة‏
  • ملعقة صغيرة معجون الفلفل الحارّ‏
  • ‏½ ملعقة صغيرة ملح‏
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • حبتا بيض مخفوقتان
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي

التحضير

في وعاء، ضعوا البطاطس المهروسة، الذرة، جبن الشيدر، معجون الفلفل الحارّ والكزبرة.‏

نكّهوا بالملح والفلفل الأسود. أخلطوا المكونات حتى تتداخل.‏

شكّلوا كرات متساوية الحجم من العجينة وضعوها على صينية خبز.‏

إصنعوا أقماعاً من شرائح عجينة السمبوسة واحشوها بمزيج الجبن. أغلقوا السمبوسة بإحكام وألصقوا الطرف بالبيض المخفوق.‏

ضعوا دفعات السمبوسة في ملحق الشبكة من قلاية اكتيفراي وادهنوها بالزيت النباتي.‏

إقلوا السمبوسة لـ10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.‏