وصفة القطايف سهلة وسريعة

وصفة القطايف سهلة وسريعة

تحلية

  • 8

    عدد الأفراد

  • منخفضة

    التكلفة

  • سهل

    الصعوبة

  • وقت التحضير

  • وقت الطهي

المكونات

  • لتحضير العجينة:‏
  • كوب دقيق متعدد الاستعمالات
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • ‏½ ملعقة كبيرة سميد ناعم‏
  • ‏½ ملعقة كبيرة حليب مجفف‏
  • ‏¼ كوب زيت نباتي‏
  • كوب ماء
  • ‏½ ملعقة كبيرة سكر
  • ‏¼ ملعقة صغيرة ملح‏
  • للتقديم:‏
  • كوبا قشطة جاهزة
  • ‏¼ فستق حلبي مطحون طحناً ناعماً‏
  • كوب قطر

التحضير

في وعاء متوسّط الحجم، أخلطوا الدقيق مع السميد، الخميرة، الحليب المجفف، السكر والملح.‏

أضيفوا الماء والزيت. بواسطة الخلاط الكهربائي، أخلطوا المكونات حتى تتداخل غطّوا المزيج واتركيه جانباً يرتاح لـ30 دقيقة.‏

حموا مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة. أسكبوا ¼ كوب من الخليط في المقلاة وانتظروا حتى يتغير لون قعر العجينة ‏ويجف وجهها.‏

إرفعوا العجينة من المقلاة وأعيدوا الخطوات نفسها حتى تنتهي الكمية. غطّوا العجينة بفوطة للمحافظة على رطوبتها.‏

عند التقديم، إحشوا كل قطعة من العجينة بالقليل من القشطة وزينوها بالفستق الحلبي. قدّموا الحلى الى جانب القطر.‏