عدد الأفراد
التكلفة
الصعوبة
وقت التحضير
وقت الطهي
يُسخن زيت الزيتون في قدر تيفال صغير مقاس 20 سم، ويُسوى البصل والثوم المفروم قليلاً لمدة 3 دقائق. تُضاف الطماطم والفلفل الحار والزعتر.
تُهرس الطماطم بواسطة ملعقة. يُغطى الخليط ويُترك ليغلي لمدة 20 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر حتى تقل كمية الصلصة بشكل ملحوظ وتزداد كثافتها. في تلك الأثناء، تُغلى كمية من الماء المملح لطهي المكرونة في وعاء تيفال مقاس 20 سم. تٌطهى المكرونة كما هو موضح على العبوة أو حتى تصل لمرحلة النضج مع الاحتفاظ بتماسكها.
تُقدم في أطباق وتُضاف إليها الصلصة. تُرش بالريحان الطازج المفروم والبقدونس، مع جبن البارميزان.