أفخاذ الدجاج المشوية بصلصة الخردل والقيقب

• 1/4 كوب (50 مل) شراب قيقب كندي صافي
• 2 ملعقة كبيرة (30 مل) خردل ديجون حبيبات
• 3/4 ملعقة صغيرة (4 مل) ملح وفلفل
• 1/2ملعقة صغيرة (2 مل) أوراق زعتر مجففة
• 2 فص ثوم، مفروم
• 8 أفخاذ دجاج منزوعة الجلد والعظم

يُخفق شراب القيقب مع الخردل والملح والفلفل والزعتر والثوم حتى تمتزج كل المكونات جيدًا، وتوضع 2 ملعقة كبيرة (30 مل) من المزيج جانبًا . تُقلب أفخاذ الدجاج مع خليط القيقب المتبقي حتى تتغطى بالتساوي.

يُحدد برنامج الدواجن "Poultry" ويتم الضغط على زر "OK". يُرش رذاذ الزيت على ألواح الطهي. فور توقف ضوء المؤشر الأرجواني عن الوميض، توضع أفخاذ الدجاج على الشواية ويُغلق الغطاء.

تطهى أفخاذ الدجاج حتى يتحول لون المؤشر إلى الأحمر. ترفع عن الشواية ويُدهن أعلاها بخليط القيقب المحفوظ جانبًا.

نصائح: يمكن أن تصبح أفخاذ الدجاج جزءاً من وجبة صحية من خلال تقديمها إلى جانب الأرز البني المُبخر مع قطع من البروكلي. تُقطع أفخاذ الدجاج المتبقية وتُضاف إلى الخس والطماطم وجبن الشيدر في خبز تورتيلا لإعداد سندويش سريع.