أسياخ الدجاج على الطريقة اليونانية

• 2 ملعقة (30 مل) زيت زيتون
• 2 ملعقة صغيرة (30 مل) عصير ليمون
• 2 ملعقة صغيرة (10 مل) أوريجانو مجفف
• 1 ملعقة صغيرة (5 مل) قشر ليمون مبشور
• 3/4 ملعقة صغيرة (4 مل) ملح وفلفل
• 1/2 ملعقة صغيرة (2 مل) بابريكا
• 6 فصوص ثوم مفروم
• 4 قطع صدور دجاج مخلية ومنزوعة الجلد، مقطعة إلى قطع كبيرة
• صوص تزاتزيكي

يُخلط الزيت مع عصير الليمون والأوريجانو وقشر الليمون المبشور والملح والفلفل والبابريكا والثوم في وعاء كبير. يُضاف الدجاج ويُخلط حتى تتغطى القطع جيداً. توضع قطع الدجاج في أسياخ خشبية طولها 20 سم.

يُحدد برنامج الدواجن "Poultry" ويتم الضغط على زر "OK". يُرش رذاذ الزيت على ألواح الطهي. فور توقف ضوء المؤشر الأرجواني عن الوميض، توضع الأسياخ على الشواية ويُغلق الغطاء.

يتم الطهي على دفعات حتى يتحول لون المؤشر إلى الأحمر. تُقدم أسياخ الدجاج مع صوص تزاتزيكي.

نصائح: تُقدم أسياخ الدجاج فوق طبقة من الأرز المبهر مع السلطة اليونانية. يُقدم الدجاج على خبز بيتا مُغطى بصوص تزاتزيكي وطماطم مفرومة وخيار وبصل أحمر من أجل الحصول على لمسة متوسطية التقليدية.