tefal-Mistakes-to-avoid-when-using-a-pressure-cooker.jpg

انتبهوا من هذه الاخطاء عند استخدام قدر الضغط

26 أكتوبر, 2018

‏ قد تجدون أن استخدام قدر الضغط لتحضير الطعام مهمة صعبة، خاصة إذا كانت المرّة الأولى. حتى تتجنبوا مشاكل المبتدئين، ‏جمعنا لكم 3 أخطاء يجب التنبه لها خلال استخدام قدر الضغط.‏

الإفراط بملء القدر

عند استخدام قدر الضغط، يجب إضافة كل المكونات قبل وضع الغطاء. قد تضيفون كل المكونات في الوقت نفسه، لكن ‏تميلون إلى ملء القدر أكثر من اللزوم فتحصلون على نتيجة طبق غير مرضية. عندما تستخدمون قدر الضغط في المرّة ‏القادمة لتحضير الطعام، تذكروا عدم تجاوز حدود ثلاثة أرباع سعة القدر لتضمنوا أفضل النتائج في كلّ مرّة. إذا كنتم ‏تحضرون كمية كبيرة من الطعام، استخدموا قدر كليبسو+ لأنه يسع حتى 8 لتر من الأكلات اللذيذة!‏

إستخدام كميات كبيرة من الماء

لا تنسوا أنه عند استخدام قدر الضغط، لا يخرج البخار بالطريقة نفسها كما لو كنتم تستخدمون قدراً عادياً. إذا استخدمتم ‏كميات كبيرة من السوائل في القدر ستحصلون عل صلصات بدون نكهة.‏

الإفراط بطبخ المكونات

من المهم اختيار وقت الطهي المناسب للمكونات وإلا قد تطهونها بشكل مفرط. ستحصلون بالتالي على لحوم قاسية وجافة. إذا ‏لم تكونوا متأكدين من الوقت، تفقدوا الكتيّب المرفق بكلّ قدور تيفال.‏