قد تجدون أن استخدام قدر الضغط لتحضير الطعام مهمة صعبة، خاصة إذا كانت المرّة الأولى. حتى تتجنبوا مشاكل المبتدئين، جمعنا لكم 3 أخطاء يجب التنبه لها خلال استخدام قدر الضغط.
عند استخدام قدر الضغط، يجب إضافة كل المكونات قبل وضع الغطاء. قد تضيفون كل المكونات في الوقت نفسه، لكن تميلون إلى ملء القدر أكثر من اللزوم فتحصلون على نتيجة طبق غير مرضية. عندما تستخدمون قدر الضغط في المرّة القادمة لتحضير الطعام، تذكروا عدم تجاوز حدود ثلاثة أرباع سعة القدر لتضمنوا أفضل النتائج في كلّ مرّة. إذا كنتم تحضرون كمية كبيرة من الطعام، استخدموا قدر كليبسو+ لأنه يسع حتى 8 لتر من الأكلات اللذيذة!
لا تنسوا أنه عند استخدام قدر الضغط، لا يخرج البخار بالطريقة نفسها كما لو كنتم تستخدمون قدراً عادياً. إذا استخدمتم كميات كبيرة من السوائل في القدر ستحصلون عل صلصات بدون نكهة.
من المهم اختيار وقت الطهي المناسب للمكونات وإلا قد تطهونها بشكل مفرط. ستحصلون بالتالي على لحوم قاسية وجافة. إذا لم تكونوا متأكدين من الوقت، تفقدوا الكتيّب المرفق بكلّ قدور تيفال.