26 أكتوبر, 2018
تعتبر السمبوسة من أهم الأطباق على لائحة المقبلات الهندية. في العادة، تقلى السمبوسة بكمية وافرة من الزيت للحصول على نتيجة لذيذة ومقرمشة. لكن ماذا لو استطعتم تحضير السمبوسة العربية بدون زيت وحافظتم على النكهات اللذيذة؟
تتكون عجينة السمبوسة عادةً من: الدقيق، الملح، الماء والزيت نباتي. إذا كنتم ترغبون بتحضير سمبوسة بدون زيت، يمكنكم استبدال كمية الزيت نفسها بلبن الزبادي! ستحصلون على نسخة صحية من العجينة إلا أن النتيجة تبقى نفسها.
هناك العديد من الطرق لتحضير حشوة سمبوسة لذيذة بدون أي زيت على الإطلاق. يمكنكم طبخ أنواع مختلفة من الخضار على البخار مثل الذرة، البازيلاء، الجزر صغير الحجم... ثم تنكهونها بالتوابل المفضلة لديكم. كما يمكنكم سلق بعض حبات البطاطس وهرسها (أو استخدام البقايا)، إضافة القليل من الفلفل الأخضر الحار والتنكيه بالغارام ماسالا، الملح والفلفل الأسود. إن الخيارات لا تحصى والنتيجة واحدة: حشوة بدون زيت سيعشقها الجميع!
لا شيء يضاهي قلاية صحية مثل فراي ديلايت لطبخ حبات سمبوسة صحية جداً وبدون زيت. حمّوا الجهاز لـ3 دقائق على حرارة 200 درجة مئوية واضبطوه على إعداد الخبز. ضعوا حبات السمبوسة في السلة واضبطوا المؤقت لـ9 دقائق. إدهنوا وجه حبات السمبوسة بالبيض المخفوق حتى تحصلوا على اللون الذهبي. شغلوا الجهاز وعند مرور نصف وقت الطبخ، إفتحوا الدرج واقلبوا حبات السمبوسة حتى تحصلوا على قوام مقرمش وهشّ.
إذا كنتم لا ترغبون بطبخ السمبوسة مباشرة، يمكنكم الإحتفاظ بها في الفريزر وطبخها في وقت لاحق. ألف صحة!
شروط ضمان المنتجات
مراكز تصليح المنتجات
