17 ديسمبر, 2018
يتميز الروبيان بأنه يطهى بشكل سريع، لذا من المهم طبخه بطريقة صحيحة. حتى تحصلوا على نتائج طرية وغنية بالنكهات، تعرفوا على طريقة طبخ الروبيان في االمنزل خطوة بخطوة باستخدام الشواية الكهربائية!
عند شراء الروبيان، أطلبوا من البائع إزالة العروق أو قوموا بهذه المهمة في المنزل. إن هذه الخطوة مهمة جداً في الحالتين، لأن العروق تؤثر على نكهة الروبيان كونها مليئة بالرمل والأوساخ. تساعد إزالة العروق أيضاً في التعرف إلى درجة نضج حبات الروبيان عند قليها أو شويها باستخدام شواية بلانشا كومباكت الكهربائية. إذا اخترتم تنظيف حبات الروبيان في المنزل، إستخدموا مقصّ المطبخ أو سكين صغير الحجم للتقطيع عبر القشرة وإزالة العروق.
إذا كنتم ترغبون بشوي حبات الروبيان أو خبزها في الفرن، من الأفضل ترك القشرة لحماية اللحم من النضج المفرط. إنها خطوة عملية خاصة إذا كنتم تنوون تقديم حبات الروبيان إلى جانب صلصة.
من المهم جداً الإحتفاظ بالروبيان المتبّل في الثلاجة حتى يحين وقت الإستخدام. إذا كانت التتبيلة تحتوي على مكونات مثل الليمون الحامض أو اللايم، تبّلوا حبات الروبيان وضعوها في الثلاجة لـ30 دقيقة. أما إذا كانت تحتوي على مكونات مثل الثوم وزيت الزيتون، فيمكنكم تتبيل حبات الروبيان ووضعها في الثلاجة لساعة قبل الطبخ.
يمكنم التعرّف إلى درجة نضج الروبيان بمجرد أن يتحول لونه إلى زهري ويصبح شكله يشبه حرف الـ"C". في حال قلي أو شوي الروبيان، إنتظروا حتى يصبح لون فوهة العروق غامقاً. هكذا تعرفون أن الروبيان قد أصبح جاهزاً للتقديم!
شروط ضمان المنتجات
مراكز تصليح المنتجات
