تعتبر الشواية الكهربائية الجهاز المثالي لطهي الستيك، الدجاج وثمار البحر على أنواعها دون القلق من استنشاق رائحة دخان الفحم. لكن على الرغم من سهولة تشغيلها، من المهم أن تتقنوا تنظيفها خاصة بعد استخدامها في جلسات الباربكيو.
قبل أن تبدأوا بتنظيف الشواية الكهربائية، تأكدوا من فصلها عن الكهرباء واتركوها جانباً لـ45 دقيقة على الأقلّ. بمجرد أن تبرد، ستتمكنون من تنظيف الألواح إذا كانت ثابتة. إذا كنتم تستخدمون شواية مثل أوبتيغريل +، فكّكوا ألواح الشوي كي تتمكنوا من تنظيفها.
إذا كنتم قد قدمتم أفخاذ دجاج متبلة باللبن المخثر وإكليل الجبل، من الطبيعي أن يلتصق القليل من بقايا الدجاج المتبّل على سطح الشواية. أكشطوا البقايا المحمّصة باستخدام ملعقة سباتولا خشبية أو بلاستيكية قبل التنظيف.
عندما تنظفون الشواية الكهربائية، تذكروا ألا تغمروها بالماء حتى لا تتلف.
ما يميز شواية أوبتيغريل + هو أنه يمكنكم إزالة صينية العصائر وألواح الشوي ووضعها في غسالة الصحون لتتجنبوا التنظيف اليدوي.
أما إذا كنتم تفضلون التنظيف اليدوي، فاتبعوا الخطوات التالية:
غمّسوا فوطة نظيفة بالماء الساخن وامسحوا ألواح الشوي لتتخلصوا من بقايا الطعام. أحرصوا على أن تكون الفوطة ناعمة وتجنبوا استخدام المواد الخشنة كي لا تتلفوا الطبقة الخارجية. عندما تنتهون من التنظيف، جففوا الألواح وصينية العصائر جيداً وأعيدوها إلى مكانها الصحيح إذا كانت قابلة للتفكيك.