سواء أكنتم تحبون فصل الخريف أو تكرهونه، أنتم بحاجة لتحضير الأطباق المناسبة التي تتماشى مع هذا الفصل. وذلك يعني أكلات مشبعة لذيذة وغنية بالمغذيات تعزّز جهاز المناعة لديكم.
قد يعني ذلك تحضير الشوربة في معظم الحالات، لكن لا يحبذ الجميع مذاق المينسترون. فبدلاً من الشوربة، حضروا إحدى الوصفات الساخنة واللذيذة التالية.
يعتبر القرع المكون المثالي خلال فصل الخريف لأنه غني بالبوتاسيوم، المنغنيز والفيتامين E كما أنه يساعدكم لتحافظوا على صحة جيدة خلال هذا الفصل.
إخبزوا القرع في الفرن وأضيفوه إلى وصفة معينة فهو يعزّز النكهات. يعتبر الريزوتو بالقرع من ألذ الوصفات التي يمكن تناولها خلال فصل الخريف؛ فالأطباق الغنية بالأرز تعتبر مثالية خلال هذا الفصل لأنها تشعركم بالشبع!
في بعض الأحيان، قد ترغبون بوضع بعض المكونات في قدر غير لاصق وغليها على حرارة هادئة. هكذا ستحصلون على طبق يخنة ناضج ولذيذ دون مجهود!
يجهل عدد كبير من الأشخاص طريقة غلي ورق الملفوف بشكل صحيح ولذلك يتم الإستخفاف هذا النوع من الخضار. إستخدموا حشوة من اللحم المفروم والأرز لتحضير ورق الملفوف المحشي، واطبخوا هذا الأخير في قدر الضغط. سيصبح هذا الطبق من الأكلات المفضلة لديكم!
تعتبر فطائر البان كيك مثالية للفطور أو كوجبة خفيفة بعد الظهر ويلعب المذاق الحلو لليقطين دوراً مهماً في تعزيز النكهات اللذيذة. أضيفوا الفواكه الخريفية مثل التفاح والكمثرى كي تستفيدوا من الفيتامينات لأقصى حدّ!
يتميز طبق الفلفل الرومي المحشي بتمثيله المثالي للهرم الغذائي. فالفلفل الرومي هو طبعاً نوع من الخضار، ثم هناك الكاربوهيدرات المتواجدة في الأرز، مشتقات الحليب أي الجبن واللحم الغنيين بالبروتين.