ليس من المستحيل طريقة طهي الدجاج المجمد بدون تذويبه لكن احرصوا دائماً على احترام قواعد السلامة الغذائية واطهوا الدجاج لمدة كافية حتى تتخلصوا من البكتيريا
16 تموز, 2018
هل سبق لكم ونسيتم تذويب صدور الدجاج قبل طهيها؟ لا تقلقوا فقد وجدنا لكم الحل المناسب لمشكلتكم! اليكم في ما يلي طريقة سهلة لتحضروا طبق رئيسي لتقدموه على سفرة الغداء أو العشاء المميزة والغنية من دون تعريض صحتكم أو صحة أفراد عائلتكم وضيوفكم لأي خطر اصابة بالتسمم الغذائي أو الأمراض الناتجة عنه.
إذا كنتم تستخدمون قدر الضغط كليبسو مينوت برفكت ,يمكنكم طهي الدجاج المجمد بسرعة وبطريقة صحية في آن معاً. ما عليكم سوى طهي الدجاج لمدة تتراوح بين 7 و10 دقائق حتى تنضج القطع تماماً. على الرغم من ذالك، تجنّبوا سلق دجاجة كاملة مجمّدة في قدر الضغط لأن هذه الخطوة قد تتسبب بنزول اللحم عن العظام وتؤثر بالتالي سلباً على مذاق طبقكم.
إذا كنتم تحضرون الدجاج بقدر عادي، فاعرفوا ان احدث الدراسات أظهرت أن بامكانكم طهي طبقكم عن طريق رفع الحرارة وتمديد مدة الطهي بنسبة 50%. في هذه الحالة، تأكّدوا من طهي الدجاج فوق طبقة من الخضار المفضلة لديكم ليتمكن البخار من التنقل بسهولة حول الدجاجة. أما في حال لم ترغبوا بإضافة الخضار إلى طبقكم، يمكنكم تقليب الدجاج بالقليل من الزيت النباتي ولكن احرصوا على تقطيعه بحسب رغبتكم قبل إضافته إلى القدر وبدء الطهي.